تبلیغات
قصرقندهیت - مطالب ابر ترشی انبه
 
قصرقندهیت
هیت شهر زیبای من
درباره وبلاگ


موضوعات مرتبط با فرهنگ وادبیات بلوچ و تاریخ بلوچستان آهنگ بلوچی وشعربلوچی و معرفی دهستان هیت و شهرستان قصرقند و توانمندیها وقابلیتها و استعدادهای آن در زمینه ها وعرصه های مختلف از اهداف این وبلاگ میباشد و همچنین سعی مینماییم اخبار ورویدادهاو مشکلات مردم دهستان هیت و روستاهای اطراف را اطلاع رسانی کنیم اینجانب عبیدالله باشنده مدیر وبلاگ (قصرقند هیت)از مردم شریف و محترم دهستان هیت وشهرستان قصرقند درخواست دارد تا هر نوع رویداد ی را که لازم به اطلاع رسانی می باشد به ایمیل obid_bash@yahoo.com ارسال نمایید . این وبلاگ مطابق قوانین مقررات نظام جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد

مدیر وبلاگ : عبیدالله باشنده
مطالب اخیر
سه شنبه 20 خرداد 1393 :: نویسنده : نوید ریسی

هرسال با رسیدن خرداد ماه مردم روستای هیت و روستا های حومه شهرستان قصرقند شروع به در ست کردن ترشی انبه کال (نارس) می کنند.
این ترشی به روش های مختلفی درست می شود :
انبه های کال را به چندین قطعه میکنن وبا آب نمک وزرد چوبه  زیر آفتاب قرار میدهند یا روی حرارت آتش و بالاخره رنگ سبز انبه از بین رفته و بعد به آن ادویه های مختلفی زده و در بعضی از ترشیها هم از هویج و گوجه سبز استفاده می شود.
وبعد  آن را در سرکه یا روغن یا مخلوطی از سرکه و روغن قرار می دهند تا ماندگار شود و به زودی گندیده نشود.و آن را در ظرفهای مخصوص قرار می دهند و موقع مصرف نباید دست به داخل ظرف ترشی ها زد وبا یه قاشق یا هروسیله ای که مناسب باشد استفاده کنیم.
میتوانیم این ترشی ها را در محیط های سرد یا در هوای معمولی منزل قرار بدهیم و تا مدت زیادی میتوانیم استفاده کنیم و مدت ماندگاری آن به صورت سالم بین 1تا 2 سال است.
نکته مهم :

 برای درست کردن این ترشی حتما باید از دستکش استفاده کنید زیر فلفل های بوداده شده بسیار تند بوده و پوست تان را اذیت می کنند. 

 

               

 

              





نوع مطلب : کشاورزی، دهستان هیت، 
برچسب ها : ترشی انبه، انبه کال، ترشی انبه روستای هیت، ترشی انبه کال،
لینک های مرتبط :

بر داشت انبه جهت ترشی سازی از باغات دهستان هیت شهرستان قصرقند آغاز گردید . بزرگترین باغ های انبه شهرستان قصرقند در دهستان هیت قرار دارند و همه ساله باغ داران هیت ،صدها تن انبه نارس برای ترشی سازی و میوه انبه رسیده را وارد میادین میوه و تر بار شهرستانهای همجوار و حتی سایر استانها می کنند .


باغ داران دهستان هیت شهرستان قصرقند گفتند که با توجه به بارندگی های خوب امسال و  گل دهی مناسب درختان انبه ؛امید وارند محصول بسیار خوب و با کیفیت عالی وارد بازار مصرف کنند .و کیفیت محصول انبه این منطقه به جهت کنترل های  حفاظتی بیماریهای گیاهی و استفاده مناسب از کودها و سموم  مطابق نظر کارشناسان اداره جهاد کشاورزی شهرستان قصرقند و همچنیین تازه چینی میوه و نزدیک بودن بازار های مصرف ،از نظر کیفیت نسبت به انبه نوع وارداتی و پاکستانی بر تری دارد و مصرف درختان انبه از آب بسیار شیرین مسیر رودخانه کاجو و زمین های آبرفتی ،بدون کوچکترین شوره زاری مزید بر علت است

20140506017.jpg





نوع مطلب : دهستان هیت، قصرقند، 
برچسب ها : دهستان هیت، شهرستان قصرقند، درختان انبه، ترشی انبه، انبه پاکستان، انبه قصرقند، انبه دهستان هیت،
لینک های مرتبط :


پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت
 Online User
از ما در گوگل حمایت کنید